3. Tilsæt de våde ingredienser
Når blandingen er luftig nok, tilsættes yoghurt naturel og olie. Tilsæt derefter saft og revet skal af citron eller appelsin. Bland godt for at kombinere alle ingredienserne og skabe en homogen blanding.
4. Tilsæt de tørre ingredienser
Tilsæt gradvist majsstivelse og bagepulver. Bland, indtil du har en glat og cremet dej uden klumper. Det er vigtigt ikke at piske dejen, bare bland den nok til at kombinere alle ingredienserne.
5. Hæld dejen i formen
Hæld dejen i en smurt og melet form. Ryst den forsigtigt inden bagning for at fordele dejen jævnt. Sæt formen i den forvarmede ovn.
6. Bag
Bag kagen ved 180°C i 35 til 40 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt. For at kontrollere, om den er færdig, stikkes spidsen af en kniv i kagen; hvis den kommer ren ud, er kagen færdig. Hvis der er dej på kniven, lad den bage i et par minutter mere.
7. Afkøling og servering
Lad kagen køle lidt af i formen efter bagning. Tag den derefter forsigtigt ud og drys med flormelis for at pynte. Du kan også pynte med kandiserede kirsebær for en flot visuel effekt, hvis det ønskes.
Franske tips
Morgenmad eller snack: Denne kage er fremragende til morgenmad eller som snack med kaffe eller te. Den er let nok, men samtidig mættende.
Duftende version: For en endnu mere duftende version, tilsæt et par dråber rom eller appelsinblomstvand. Disse ingredienser vil tilføje unikke aromaer til kagen og udvide dens smagsprofil.
Opbevaring: Du kan opbevare majskage i 2 til 3 dage ved stuetemperatur under en kuppel eller i en lufttæt beholder for at bevare dens friskhed.
Konklusion
Majskage er et godt alternativ, der kombinerer tradition med moderne smagsoplevelser. Dens enkle ingredienser og nemme tilberedning gør den til den ideelle dessert til enhver lejlighed, uanset om det er en familiefest eller bare en hyggelig aften med venner. Prøv denne opskrift og se selv, hvilken lækker og forfriskende dessert du kan tilberede i dit eget hjem. Velbekomme!
“Resten er på næste side”
