⭐ Hvad er det? I år laver jeg intet andet end den ægte wienerkartoffelsalat, som er blevet en legende i vores land.

Ingredienser:

1 kg kartofler (tilberedningstype A – salat, fede)
300 ml oksebouillon (stærk)
1 mellemstort rødløg
60 ml vegetabilsk olie (solsikke, ca. 1/4 kop)
3 spsk hvidvinseddike (eller æblecidereddike) 1
spsk sennep (fuldfed eller persskille) 52 stk. purløg 1 spsk salt (til kogevandet) 1 tsk salt (efter smag) 1 tsk stødt sort peber

Instruktører:

Se næste side for resten