1. Steg først det hakkede kød let i olie og krydr med salt og peber. Sautér derefter kort det hakkede løg og paprika.
2. Bland derefter ca. 3/4 af de siede tomater i med krydderierne, og lad det hele simre forsigtigt i 5 minutter.
3. Forvarm ovnen til 200 grader (over-/undervarme).
4. Bland derefter de resterende tomater, krydderier og crème légère i, og læg ca. halvdelen af blandingen i ildfast fadet.
5. Fyld derefter wrapsene, rul dem sammen og læg dem i fadet. Tilsæt også eventuelt resterende fyld. Hæld til sidst resten af saucen ovenpå, drys med revet ost og bag i ca. 20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
