Tilberedning:
Først piskes smørret med sukker og vaniljesukker. Pisk gradvist æggene i, et ad gangen, og pas på ikke at overpiske, da smørret ellers vil skille sig. Sigt mel og bagepulver i og bland det i.
Smør derefter en brødform med smør og drys den med semulje eller rasp. Hæld halvdelen af dejen i formen. Skræl, fjern kernehusene og skær æblerne i små stykker, og fordel dem derefter over dejen i formen.
Drys sukker-kanelblandingen over æblestykkerne, hæld derefter den resterende dej over æblerne og drys med lidt mere sukker-kanelblanding.
Bag kagen i en forvarmet ovn ved 150°C på nederste rille i ca. 1 time.
Velbekomme!
