1. Skræl først løg, kartofler og gulerødder, og vask sellerien. Skær alt i tern. Varm nu olivenolie op i en stor gryde ved middel varme.
Tilsæt løg og selleri, og sauter i et par minutter, indtil løget er gennemsigtigt.
2. Tilsæt hakket oksekød, og brun det godt. Krydr med salt, peber, oregano, hvidløgspulver og paprika.
Hæld okse- eller grøntsagsbouillonen i, og bring suppen i kog. Skru ned for varmen, og lad det simre i ca. 15 minutter.
3. Rør de frosne grøntsager i suppen, og lad det simre i yderligere 14-15 minutter ved middel varme, indtil grøntsagerne er møre. Server med friskbagt baguette.
Vores tip: Vi synes, at en blanding af grønne bønner og gulerødder er lækker i vores hamburgersuppe. Du kan også tilføje ærter, peberfrugter eller måske majs.
