Tilberedning:

Først males kakaokiksene til pulver i en foodprocessor og det smeltede smør tilsættes.

Bland derefter alt til en homogen masse og fordel den på bunden af en kageform beklædt med bagepapir.

Glatt det nu ud og stil det på køl, indtil fløden er klar.

Pisk derefter fløden stiv og tilsæt kvarken.

Bland nu med en spatel.

Fløden kan derefter smages til med rom efter smag; jeg tilsatte kun et par spiseskefulde.

Tilsæt derefter, hvis det ønskes, rom til fløden. Men du kan også bruge romessens, hvis børnene skal spise desserten.

Du kan også søde cremen med flormelis, men chokoladen var sød nok til mig.

Smør nu cremen ud på kiksebunden og jævn den ud.

Lad den sætte sig i køleskabet og dæk den derefter med chokoladeglasur.

For at lave glasuren skal du varme piskefløden op, tilsætte den knuste chokolade og smelte den under omrøring.

Server kagen afkølet.