Gennemsigtighed og sporbarhed: Ved at købe lokalt oksekød ved du præcis, hvor dit kød kommer fra. Mange små landbrug er åbne om deres praksis. Du kan finde ud af, hvordan køerne opdrættes, hvad de fodres med, og om der bruges antibiotika eller hormoner.
Miljøpåvirkning: Lokale landbrug har en tendens til at have et mindre CO2-aftryk end store industrilandbrug. Oksekød fra små, lokale landbrug har en tendens til at transportere færre kilometer, hvilket reducerer miljøpåvirkningen af langdistancetransport.
Støtte til den lokale økonomi: At købe oksekød fra lokale landbrug støtter den lokale økonomi, hjælper små virksomheder med at trives og fremmer bæredygtige landbrugsmetoder.
fortsæt på næste side
