Vi køber ikke brød længere!

1. Bland gæren med honning og lunkent vand, og lad det stå i 10 minutter.

2. Bland mel, salt, olivenolie, aktiv gær og frø i en stor skål. 3. Ælt dejen i 10 minutter, indtil den er elastisk. 4. Dæk med et viskestykke, og lad den hæve et lunt sted i 1,5 time. 5. Form dejen til et rundt brød, drys med kerner, og lad det hæve i yderligere 30 minutter.

6. Forvarm ovnen til 220 °C, og bag i 40 minutter (stil en skål med vand på nederste rille).

7. Lad det køle af på en rist efter bagning – færdigt! 

 Gem denne opskrift, og DEL den med dine venner – hjemmebagt brød er virkelig magisk!