1/2 kop panko rasp
1 æg, pisket
1 spiseskefuld smeltet smør
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk tørret persille
Salt og peber efter smag
Instruktioner
1. Forvarm ovnen til 190 °C, og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Rul den afkølede pizzabund ud på den forberedte bageplade.
3. Fordel dijonsennep jævnt over pizzabunden, og efterlad en 2,5 cm kant hele vejen rundt.
4. Fordel den revne kylling, den tyndt skåret skinke og den revne schweizerost jævnt over sennepen.
5. Rul forsigtigt pizzabunden sammen fra den ene lange side, og klem kanterne sammen for at forsegle strombolien.
6. Pensl toppen af strombolien med det piskede æg.
7. Bland panko rasp, smeltet smør, hvidløgspulver og tørret persille i en lille skål. Fordel blandingen jævnt over strombolien. 8. Bag i 25-30 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.
9. Lad strombolien køle af i et par minutter, før den skæres i skiver og serveres.
Variationer og tips:
For en anderledes smagsoplevelse kan du prøve at bruge mozzarellaost i stedet for schweizerost og tilføje et par skiver avocado for et cremet præg. Hvis du foretrækker en mere krydret version, kan du drysse lidt røde peberflager over sennepen, før du tilsætter fyldet. For at spare endnu mere tid kan du bruge forkogt grillet kylling.