Varm mælkekage i ovnen i 10-15 minutter

Tilberedning

1. Forvarm først ovnen til 180°C (350°F). Smør en bageform med olie og drys den med mel.

2. Bland nu mel, bagepulver og salt, og sæt det til side.

3. Varm mælk og smør op i en gryde, indtil smørret smelter. Hold det varmt.

4. Kom æggene i en bred skål. Pisk æggene ved høj hastighed i 3 minutter, eller indtil de er tykke og let brunede.

5. Tilsæt sukkeret, og pisk igen ved medium hastighed i 3-4 minutter.

6. Tilsæt derefter melblandingen, vaniljeekstraktet og den varme mælk til æggeblandingen. Bland godt, indtil det er blandet til en glat dej.

7. Hæld til sidst dejen i den forberedte (mindre) bageform, og bag i 25-30 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.

Sæt den varme mælkekage i ovnen i 10 til 15 minutter. Velbekomme!