1. Skær først den hvide chokolade i små stykker og smelt dem i et vandbad.
2. Varm derefter chokoladen op med sukker, æg og halvdelen af fløden i en stor gryde. (Bland altid godt, så alt er smukt glat).
3. Tilsæt derefter Amaretto og lad det køle af ved svag varme i cirka 5-8 minutter. Tilsæt resten af fløden og bland det hele godt.
4. Hæld nu likøren på flaske og opbevar den helst i køleskabet.
– Det er cirka 1 l færdig likør.