👨🍳 Trin-for-trin tilberedning
1️⃣ Tilbered dejen
Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
Pisk æggene med sukker og vaniljesukker
indtil blandingen er lys og skummende.
Tilsæt det varme smeltede smør og derefter mælken.
2️⃣ Bland de tørre ingredienser
Tilsæt mel, bagepulver, salt
(og kanel, hvis du bruger det).
👉 Du skal have en glat dej,
der minder om en tyk pandekagedej.
3️⃣ Tilbered æblerne
Skræl æblerne og skær dem meget tyndt
med en mandoline (dette er et vigtigt trin).
Vend dem forsigtigt i dejen. Æblerne skal være dækket, ikke nedsænket.
4️⃣ Bagning
Hæld blandingen i en smurt bageform (ideelt 18 til 20 cm).
Glat toppen let, bank let på formen for at frigøre eventuelle luftbobler, og bag derefter i 50 til 55 minutter.
5️⃣ Hviletid
Lad den køle af i mindst 30 minutter
før den tages ud af formen.
Kagen vil blive fastere, når den køler af.
🌟 Kokkens tips (meget vigtigt)
Ultratynde æbler = garanteret “usynlig” effekt
Undgå Granny Smith-æbler (for sure)
Brug sødmælk for en fugtig tekstur
Overbland ikke dejen efter tilsætning af mel
Tag den ud af formen, mens den stadig er varm, aldrig varm
Endnu bedre efter at have stået på køl natten over 😋
🍎 Usynlig æblekage & Daglig Balance
Den usynlige æblekage er værdsat for sin lette tekstur og høje frugtindhold.
Den er lavet derhjemme og kan være en del af en varieret kost og en velplanlagt spiseplan, ligesom at undersøge sygeforsikring, supplerende sygeforsikring eller sammenligne sygeforsikringsmuligheder, i en rent informativ sammenhæng 🍰.
🍏 Hjemmelavet Frugtdessert
Generøs skive tyndt skåret æble.
Smeltende tekstur og minimal dej.
Ideel til dessert eller en eftermiddagssnack.
