Tilberedning:

Forvarm først ovnen til 175°C (350°F).

Smør derefter en lille Bundt-form (ca. 18 cm/7 i diameter) og drys den med mel.

Pisk nu æg og sukker, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt olie, yoghurt, citronsaft, citronskal og salt.

Bland melet med bagepulveret og rør det kort i æggeblandingen.

Hæld dejen i den forberedte form og bag i ca. 45-50 minutter. Lad det køle af, vend det ud på et serveringsfad og pynt med citronglasur efter ønske.

Prøv også: Kvarkkugler lavet med 450 g kvarg – bedre end fra bageriet!

For at lave dem, sigt flormelisen og rør gradvist nok citronsaft i til at skabe en tyk, glat glasur.

Smør det derefter over kagen.

Velbekomme!