Tilberedning:

Ælt først ingredienserne til crumble-toppingen sammen, gnid dem til krummer og sæt til side.

Til dejen, kom derefter mel og salt i en skål og opløs gæren med 1 spiseskefuld sukker.

Tilsæt derefter 80 g sukker og den opløste gær til melet, smelt smørret og tilsæt mælken.

Tilsæt nu mælk-smør-blandingen og 1 æg til melet og ælt alle ingredienserne til en glat dej.

Dæk derefter til og lad det hæve et varmt sted i ca. 45 minutter.

Vask blommerne, dup dem tørre, halvér dem og fjern stenene.

Ælt gærdejen grundigt igen.

Smør en bageplade og rul dejen ud på den.

Læg blommerne med den rundede side nedad på dejen og drys med streusel-topping.

Lad dem hæve i yderligere 30 minutter et varmt sted.

Bag i en forvarmet ovn ved 200°C i cirka 30 minutter.

Velbekomme!