Tyrkisk tomatsalat med 250 g agurker er simpelthen den bedste.

Tilberedning:
Fjern kernerne fra tomaterne og skær dem i tern. Skræl agurken, halvér den på langs, fjern kernerne med en teskefuld, og skær også kernerne i tern. Fjern forsigtigt kernerne fra peberfrugten, skær den i tern, og hak persillen fint.

Bland nu citronsaft, salt og olie grundigt, og hæld det over salaten. Hurtigt og lækkert!

Velbekomme!