👩🍳 Trin-for-trin tilberedning
🍦 Trin 1: Pisk fløden
Kom den meget kolde flydende fløde i en skål.
Tilsæt flormelis og flydende vaniljesukker.
Pisk med en elektrisk mixer, indtil der dannes stive toppe.
🥥 Trin 2: Tilbered fløden
I en anden skål blandes mascarpone med 50 ml kokosmælk med et piskeris, indtil blandingen er glat.
Vend forsigtigt flødeskummet i mascarpone med en spatel, og løft blandingen op, så dens konsistens ikke forstyrres.
🍪 Trin 3: Saml tiramisuen
Dyp hurtigt kagerne i lidt kokosmælk (pas på, at de ikke bliver bløde).
Læg et lag kiks i bunden af et rektangulært fad eller individuelle glas.
Smør med et lag mascarponecreme.
Drys med en generøs skefuld revet kokos og revet hvid chokolade.
Gentag processen, indtil du har brugt alle ingredienserne, og dæk til sidst med et lag fløde.
❄️ Trin 4: Afslut og lad hvile
Drys toppen med 30 g revet kokos og den resterende revne hvide chokolade.
Dæk til og stil i køleskabet i mindst 4 timer (ideelt natten over).
💡 Tips og variationer
Æggefri version: Denne tiramisu indeholder ikke rå æg, hvilket gør den ideel til længere og mere sikker opbevaring.
Vil du have noget ekstra lækkert? Tilføj knuste Raffaello-chokoladestykker mellem lagene.
I glas: En smuk individuel præsentation, ideel til fester eller receptioner.
Plantemælk: Kokosmælk kan erstattes med mandel- eller vaniljeplantemælk for et ekstra strejf af eksotisme.
📝 Konklusion
Raffaello tiramisu er et guddommeligt alternativ til klassisk tiramisu. Dens cremede konsistens, delikate kokossmag og sødmen fra hvid chokolade gør den til en uimodståelig dessert til alle lejligheder, fra den enkleste til den mest festlige.
👉 Kunne du lide denne dessert? Del den med dine venner og skriv en kommentar for at fortælle os, hvad du synes!
