Trin-for-trin instruktioner
1. Tilbered mascarponecremen:
Skill æggehviderne fra blommerne.
Pisk æggeblommerne med 100 g sukker, indtil de er cremede og lette.
Rør mascarponen i og vend den forsigtigt i fløden.
Pisk æggehviderne stive, og vend dem derefter forsigtigt i mascarponecremen med en spatel for at holde dem lette.
2. Saml tiramisuen:
Bland kaffe og rom (hvis du bruger det) i en skål.
Dyp hurtigt kiksene i denne blanding uden at lægge dem i blød. Læg det første lag i bunden af et ildfast fad.
Smør et generøst lag mascarponecreme oven på kiksene. Gentag denne proces, indtil du har lavet flere lag, og påfør til sidst et lag fløde.
Dæk til og stil i køleskabet i mindst 4 timer (helst natten over).
3. Tilbered de ristede æbler:
Skræl æblerne og skær dem i kvarte eller tynde skiver.
Smelt smørret i en pande. Tilsæt æblerne, det resterende sukker (50 g) og drys med kanel.
Kog ved middel varme i 5 til 7 minutter, indtil æblerne er bløde og let karamelliserede. Tilsæt den saltede karamel sidst i kogetiden og bland godt.
4. Tilberedning og afslutning:
Server tiramisuen på en tallerken. Tilføj de varme, ristede æbler som pynt.
Drys med kakaopulver for et elegant og lækkert touch.
Tips og variationer
Ingen alkohol? Erstat rommen med vaniljeekstrakt for en mildere version, der er egnet til hele familien.
Ønsker du mere sprødhed? Tilsæt hakkede pekannødder eller ristede mandler til æblerne for en teksturel kontrast.
Lav i forvejen: Du kan forberede æblerne på forhånd og hurtigt genopvarme dem inden servering.
Hvorfor denne dessert er en sensation
Kombinationen af cremet mascarpone, intens kaffe og sødmen fra karamelliserede æbler skaber den perfekte balance. Denne udførlige tiramisu vil imponere dine gæster, samtidig med at den er nem at lave!
Prøv denne opskrift, og lad os vide, hvad du synes i kommentarerne! 🧡Opskriftsabonnement
“Se resten på næste side” Klik for at læse mere
