Cyril Lignacs Tiramisu

Cremet • Let og luftig • Autentisk, ligesom i et konditori
Denne tiramisu i Cyril Lignac-stil er en ultra-lækker version af den store italienske klassiker.
Den har en let, luftig og perfekt afbalanceret creme, kombineret med intens kaffe og delikat udblødte ladyfingers.

En elegant dessert, nem at lave, men kræver overholdelse af et par professionelle regler for et resultat, der er et konditori værdigt.

🧺 Ingredienser
4 ekstra friske æg
100 g sukker
250 g meget kold mascarponeost
20 cl meget stærk, afkølet espresso
24 ladyfingersmåkager
Usødet kakaopulver
👉 Cyril Lignacs signaturmulighed
1 spsk. 1 spsk. amaretto eller marsala (valgfrit)

💡 Sundhedstip:
Efter en dekadent dessert hjælper regelmæssig fysisk aktivitet, en kost rig på fibre og protein samt ordentlig hydrering med at understøtte stofskiftet og fedthåndteringen.