Sådan gør du
Riv ingefæren på den fine side af rivejernet og pres hvidløgene.
Ryk skindet af lårerne – er lårerne købt ferske så kan skindet fryses ned*
Stik nogle dybe stik i lårerne og kom dem i en stor pose.
Tilføj yoghurt, ingefær, citronsaft, hvidløg, olie og alle krydderierne.
Få æltet det hele godt sammen – se evt. min video længere nede i indlægget.
Kom posen på køl i 4-6 timer.
Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
Tag kyllingelårerne ud af posen og fordel dem på en bageplade med bagepapir – er der nogle områder uden så meget yoghurtmix, så kom lidt på fra posen.
Kom dem i ovnen og giv dem 40-45 minutter eller, indtil de har fået god farve.
Så er de klar til servering.
Velbekomme.
Noter
Kyllingeskind kan friteres og bruges ovenpå salater, i sandwiches, på tarteletter og meget andet.
Kyllingen kan nemt spises varm som kold.
Tips til opskriften
Kyllingeskind kan friteres og bruges ovenpå salater, i sandwiches, på tarteletter og meget andet.
Kyllingen kan nemt spises varm som kold. Så kødet kan sagtens bruges i madpakken i f.eks. en sandwich, pitabrød eller på en lækker salat.
Hvad kan man servere til tandoori kylling?
Tandoori kylling elsker jeg at servere til hjemmelavet raita, som er en skøn yoghurtsauce. Derudover er ris og hjemmelavede naan også rigtig godt til.
Kyllingen kan også rykkes fra ben og kommes i en sandwich eller i pitabrød sammen med en lækker dressing og salat.
Kyllinge kan også vendes sammen med lidt creme fraiche, mayo, salt, peber og grønt og så har du en skøn og anderledes kyllingesalat.
