Tandoori kylling er hele kyllingelår marineret i den lækreste krydret yoghurtmarinade. Kyllingen smager himmelsk til hjemmelavet naan, raita og ris. Men tandoori chicken kan bruges til så meget – på eller til en lækker salat, rykket fra hinanden i pitabrød eller i en sandwich, serveret til kartofler og meget andet.
Tandoori kylling er en skøn ret med saftige kyllingestykker marineret i en krydret blanding af yoghurt og krydderier. Den grillede smag og krydderierne gør den til et lækkert valg til en sommerbarbecue eller en hyggelig vintermiddag. Jeg laver den i ovnen, men de kan også sagtens grilles for ekstra god smag!
Jeg elsker tandoori chicken. Den tager ikke meget af egen tid at lave og ventetiden på køl er alt ventetiden værd. Jeg serverer tandoori kylling sammen med
Ingredienser
- 4 hele kyllingelår
- 250 ml yoghurt naturel
- 2 cm ingefær
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk stødt koriander
- 1 tsk paprika
- ½ tsk gurkemeje
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk cayennepeber
- 1 tsk garam masala
- 2½ spsk olie raps eller solsikke
- 1½ tsk salt
