1️⃣ Fløde: Æg, flormelis og vaniljesukker piskes i et vandbad i cirka 20 minutter. Lad det køle af. Vi piske smørret og piske den afkølede æggemasse. Til sidst tilsættes rom efter smag.
2️⃣Grov: Vi laver en dej af alle ingredienserne. Hvis dejen er klistret, tilsættes lidt mere groft mel. Lad dejen hvile til næste dag.
3️⃣ Rul dejen ud til en tykkelse på cirka 5-8 mm og udstik bollerne, som vi bager. Bag ved 170 grader gyldne, kortvarigt 🙂 Jeg kender ikke tiden, jeg kigger altid på ovnen, så hold også øje med jer.
4️⃣Efter afkøling sprøjter vi fløden på bollerne. Lad det stivne i køleskabet og dypper derefter i chokoladeglasur – dyp og smør i et vandbad.