Instruktioner
Tilbered ris – Brug kolde, daggamle ris for at undgå klumper.
Tilberedning af oksekød – Varm vegetabilsk olie op, steg hakket oksekød, indtil det er brunet.
Sauter aromatiske ingredienser – Læg oksekødet til side, tilsæt løg og hvidløg, steg i 2-3 minutter, indtil det dufter.
Tilsæt grøntsager – Rør blandede grøntsager i, steg i 3-4 minutter, indtil de er møre og sprøde.
Kombiner med ris – Tilsæt kolde ris, bryd eventuelle klumper op og bland godt.
Krydr alt – Hæld sojasauce, østerssauce og sesamolie i, bland, indtil det er jævnt dækket.
Server varm – Pynt med forårsløg eller koriander, og nyd!
Variationer og tilpasninger
✔ Tilføj røræg for et klassisk twist. ✔ Skift proteinindholdet – Prøv kylling, kalkun, svinekød eller tofu. ✔ Krydr det op – Tilsæt røde chiliflager, sriracha eller chiliolie. ✔ Gør det mere sauceagtigt – Bland hoisinsauce eller teriyakisauce i for sødme.
Professionelle tips til de bedste stegte ris
fortsættes på næste side
