Tilberedning:
Sådan gør jeg: Først hælder jeg varmt vand over nudlerne, lad dem trække i ca. 15 minutter (eller kog efter anvisningen på pakken), indtil de er møre, men ikke for bløde, og hæld derefter vandet fra.
Skær derefter kyllingen i små stykker, kog i saltet vand og hæld vandet fra.
Tilsæt nu lidt olie til en varm wok eller stegepande, steg det sammenpiskede æg kort og rør rundt.
Tilsæt nu løget og steg det meget kort.
Tilsæt derefter gulerodsstrimler og porre og steg dem kort.
Tilsæt nu nudlerne og steg dem, krydr med salt, sukker og mørk sojasauce, bland godt og fortsæt stegningen.
Tilsæt derefter kylling og bønnespirer og rør kort ved varmen.
Til sidst blandes lidt hvid peber og lidt sesamolie (ca. 1/2 til 1 tsk) i og serveres.
Velbekomme!
