3️⃣ Første spire
Dæk med et håndklæde og lad det hæve i 1 time et varmt sted.
Dejen skal fordobles i størrelse.
4️⃣ Formning af rullerne
Rul dejen til et stort rektangel, ca. 0,5 cm tykt.
Fordel æbleskiverne jævnt på overfladen. Rul dem stramt sammen som en rulle, og skær dem derefter i
3-4 cm tykke stykker.
5️⃣ Tilberedning
Varm olien op til 170-180 °C.
Steg rullerne i 3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
6️⃣ Gourmetglasur (valgfrit)
For en skinnende og sprød overflade, rul dem straks i fint sukker ✨
💡 Tips til perfekte resultater
Jo tyndere dine æbler er, jo lettere vil de være at rulle.
Hvis dejen er klistret: Tilsæt 1 spiseskefuld mel.
Til ren stegning: brug en elektrisk frituregryde.
Til en lettere version: steg i en varmluftfrituregryde ved 180 °C – 10 min.
❓ Ofte stillede spørgsmål – Dine spørgsmål
Kan æbler erstattes?
Ja: med pærer, bananer eller hjemmelavede karamelliserede æbler.
Kan dejen hvile natten over?
Ja, i køleskabet, godt dækket med husholdningsfilm.
For at forhindre dejen i at åbne sig under bagning,
rull den tæt sammen og tryk kanterne forsigtigt for at forsegle.
Hvordan opbevarer man bollerne?
I en lufttæt beholder i op til 48 timer.
Bag dem i ovnen i 5 minutter for at gøre dem sprøde.
🍽️ Kort sagt
Disse stegte æbleboller er nemme, hurtige og utroligt lækre.
Ideel til hjemmelavede snacks, økonomisk og altid en vellykket idé 🍏✨
Opskriften du fortjener!
