2️⃣ Tilberedning
👉 Ovn: 200 °C – 30 til 40 min
👉 Airfryer: 200 °C – 18 til 25 min
• Rør halvvejs gennem bagningen for perfekt sprødhed 🔥
🧀 Ingredienser – Ostesauce
🥛 200 ml fløde
🧀 80 g revet ost (cheddar, emmentaler eller mozzarella)
🧀 2 spsk parmesan
🧂 1 tsk hvidløgspulver
🧈 10 g smør
🌶️ (Valgfrit) Paprika eller chili
🧂 Salt og peber
👨🍳 Tilberedning af ostesaucen
• Smelt smørret ved svag varme.
• Tilsæt fløden og varm i 2 minutter.
• Rør den revne ost og parmesan i.
• Rør, indtil du får en jævn, cremet sauce.
• Tilsæt hvidløgspulver, salt, peber og krydderier.
• Lad det tykne i 1 minut, og tag det derefter af varmen.
💡 Kokkens tips
For ekstrem sprødhed ➝ brug panko-rasp.
Vil du have dine kartofler mere gyldne? ➝ Tilsæt lidt olie lige før tilberedning. Saucen er for tyk ➝ tilsæt lidt mælk.
Krydret version ➝ tilsæt chili eller røget paprika.
Airfryer: For maksimal sprødhed, fyld ikke kurven for meget.
💡 Hvorfor denne opskrift virker
Stivelse + rasp + parmesan skaber en ultra-sprød skorpe 🔥.
Blandingen i posen sikrer perfekt smagsfordeling.
Ostesaucen tilføjer en cremet konsistens, der balancerer sprødheden.
Resultatet: et nemt måltid, der er en gourmetsnack værdig ✨.
❓ Ofte stillede spørgsmål – Ofte stillede spørgsmål
1. Kan fløde erstattes?
Ja: mælk + 1 spsk majsstivelse til at tykne.
2. Hvilken kartoffel skal man vælge?
Faste sorter (Charlotte, Amandine) holder sig bedre under tilberedning.
3. Kan de tilberedes på forhånd?
Ja, pak dem ind og tilbered dem lige inden servering.
4. Kan andre krydderier tilsættes?
Røget paprika, karry, italienske krydderurter… efter smag.
🍽️ Kort sagt
Perfekt sprøde kartofler, en hurtig og cremet ostesauce,
en simpel og uimodståelig opskrift til alle lejligheder 😍🔥
Du skal prøve!
“Du kan finde resten på næste side” Klik for at læse mere
