Tilberedning:
Smelt først smørret og bland det med de smuldrede smørkager.
Tryk derefter blandingen ud i en springform (ca. 20 cm) og lad den sætte sig i køleskabet.
(Eller brug blot en sandkagebund.)
Bland nu mascarpone, flormelis og vaniljesukker.
Pisk piskefløden stiv og vend den i mascarponeblandingen.
Smør fløden på kagebunden og glat den ud.
Sæt kagen på køl i mindst 2 timer.
Pynt med frisk frugt inden servering.
Velbekomme!
