Ingredienser 🍽️**
– 400 g kogte kikærter (på dåse, drænet og skyllet) 🥫
– 200 g frisk spinat 🌿
– 1 hakket løg 🧅
– 2 finthakkede fed hvidløg 🧄
– 1 stykke frisk ingefær (2 cm), revet 🌟
– 2 hakkede tomater 🍅
– 200 ml kokosmælk 🥥
– 1 spsk karrypasta eller 2 tsk karrypulver 🌶️
– 1 tsk gurkemeje 🌟
– 1 tsk stødt spidskommen 🌿
– 1 spsk kokos- eller olivenolie 🌿
– Salt og peber efter smag 🧂
– Frisk koriander til pynt 🌿
– Basmatiris eller naanbrød til servering 🍚

fortsættes på næste side