Skræl og riv dem fint. Lad dem ligge i en skål et stykke tid (lad dem køle af eller lad dem stå til næste dag).
Dej Tilsæt hvedemel og en knivspids salt til de revne kartofler. Lav en glat, ikke-klæbrig dej. Hvis dejen er for tør, tilsæt en spiseskefuld vand.
Formning af lokši Del dejen i en bolle med en diameter på ca. 4 cm. Skær i ca. 16 lige store stykker. Tryk og flad hvert stykke med hænderne, og rul derefter ud til et tyndt fladbrød med en diameter på ca. 20 cm.
Bagning Varm en tør stegepande op ved middel varme. Bag lokši på den i 1-2 minutter på hver side, indtil der kommer gyldenbrune pletter på overfladen. Læg den færdige lokši på en tallerken og dæk med et håndklæde for at holde den blød.
Bagning Pensl den bagte lokši med smeltet smør, smør et lag marmelade på, drys med flormelis og stødte valmuefrø. Læg dem i en stak og server varmt.
Antal portioner
8 portioner (2-3 lokše pr. portion)
Samlet tilberedningstid
Tilberedning af kartofler (hvis du ikke har forkogte): 20 min
Rivning og tilberedning af dej: 20 min
Formning og bagning: 40 min
I alt: ca. 1 time 20 min
(Hvis du bruger forkogte kartofler, reduceres tiden til ca. 1 time.)
Opskriftens konklusion
Kartoffellokše nasladko er en hurtig og traditionel ret, der bruger rester af kartofler, og som vil glæde alle, der elsker sød morgenmad. Du kan også servere dem med hytteost eller ahornsirup, eller prøv den salte version med kål. Prøv denne opskrift, og oplev magien ved almindelige ingredienser i et moderne design!
