6️⃣ Bag småkagerne
Kom dejen i en sprøjtepose med en tylle efter eget valg.
Læg småkagerne på en smurt og beklædt bageplade.
7️⃣ Afkøl
Sæt formen i køleskabet i 30 minutter.
Denne afkølingstid giver småkagerne mulighed for at holde formen under bagningen.
8️⃣ Tilberedning
Bag i en forvarmet ovn ved 180°C, indtil småkagerne er let brunede i kanterne (ca. 10-15 minutter afhængigt af størrelsen).
9️⃣ Smag til
Lad dem køle af og nyd dem 😋
Ideel til te, kaffe eller som gave i gaveposer 🎁.
💡 Kokkens tips
Er dejen for stiv? ➝ Tilsæt 1 spiseskefuld mælk.
Er dejen for blød? ➝ Tilsæt 1 spiseskefuld mel.
For perfekt rene småkager: afkøling er obligatorisk.
For en marmoreret version, tilsæt kakao.
En god elektrisk mixer hjælper meget 👉
💡 Hvorfor denne opskrift virker
Flormelis giver en blød, smeltende tekstur.
Smør ved stuetemperatur sikrer en glat blanding.
Ved at køle dejen ned i køleskabet holder den formen perfekt efter bagning.
Resultat: småkager værdige til et konditori ✨
❓ Ofte stillede spørgsmål – Ofte stillede spørgsmål
1. Kan dejen fryses?
Ja, i op til 2 måneder. Optø i køleskabet før brug.
2. Kan vanilje erstattes?
Ja: med citronskal, mandler eller appelsinblomst.
3. Vil småkagerne blive hårde?
Tilsæt 1 spiseskefuld mælk næste gang for en blødere tekstur.
4. Hvor længe holder de?
Op til 10 dage i en lufttæt beholder.
🍽️ Kort sagt
Enkle, elegante og lækre smørkager.
Perfekt tekstur af mørdejen, uimodståelig vaniljesmag.
En opskrift du bare skal prøve og lave igen og igen ✨🍪
“Resten kan findes på næste side”
