Citroner er kendt for deres unikke smag og er en af de mest almindeligt anvendte citrusfrugter i køkkenet, uanset om det er til at forbedre vinaigretter, saucer, marinader eller endda desserter. De fleste overser dog deres mangler, når de bruger dem. Vidste du, at de også kan bruges på nogle overraskende måder? Find svaret i denne artikel.
Hvem sagde, at citronkerner ikke kan bruges? Her er, hvordan du får mest muligt ud af dem.
Hvad sker der, når du putter citronkerner i et glas vand?
Du ved det måske ikke, men citroner er alle gode. Faktisk er det ikke ualmindeligt at bruge citronskal i madlavning; dette lille stykke citrusskal tilføjer en forfriskende og syrlig smag til mange kulinariske tilberedninger. Skallen, som findes mellem skrællen og frugtskiverne, kan rives for at give smag til kager og desserter. Skiverne kan bruges til at tilberede alle slags retter, både salte og søde. Men hvad med citronkerner? Hvad kan de bruges til? Hvis du tror, at de er dømt til at ende i skraldespanden, tager du fejl!
Kerner fra en citronskive.
Dyrkning af et citrontræ med citronkerner
Hvis du ikke vidste det, bør du vide, at et citrontræ også kan dyrkes med citronkerner. Så kan du få smukke citroner uden at bruge en eneste øre! Følg følgende procedure:
Køb en økologisk citron, skær den i halve og saml kernerne. Tøv ikke med at sætte fire eller fem til side for at øge dine chancer for succes.
Tag et glas og fyld det med varmt vand, tilsæt derefter de citronkerner, du samlede tidligere.
Tag et stykke absorberende papir og fugt det med vand – du kan bruge vandet fra glasset. Placer derefter citronkernerne på det og dæk dem med et andet papirhåndklæde. Til sidst lægges alt i en plastikpose med lynlås og opbevares et mørkt sted.
