Skær den røgede laks i meget små tern (det er bedre at hakke med en kniv end at bruge en foodprocessor for at forbedre teksturen).
Læs mere
ost
dild
Duftende dild
Kage
Laks
Laks
Småkage
Røget laks
Kager
Laks
2. Fyld
Mos flødeosten i en skål med en gaffel sammen med citronsaft og peber, indtil den er løs. Tilsæt den hakkede laks, knuste kiks og dild.
Bland godt, indtil dejen er glat og fast. Hvis den er for blød, tilsæt nogle knuste kiks.
3. Design
Tag en lille smule dej og rul den i din håndflade til en rund kugle (omtrent på størrelse med en valnød).
Gentag med resten af dejen.
4. Glasur (valgfrit, men dejligt)
Du kan rulle kuglerne i sesamfrø, valmuefrø eller en lille smule hakket dild for et sidste touch.
5. Samling
Stik et træspyd i hver kugle.
Placer slikkepindene på en tallerken (eller sæt dem på en styroporbakke eller en halv citron for at holde dem oprejst).
Lad dem køle af i køleskabet i 2 timer før servering, så de stivner. 💡 Kokkens tip
For en “hjerte-overraskelses”-version, tryk en hel hasselnød eller kapers ned i midten af kuglen, inden du ruller den.
