Tilberedning:
Så, mine kære, skræl først løget, skræl kartoflerne og gulerødderne, og vask sellerien. Skær det hele i små tern.
Varm nu olivenolie op i en stor gryde ved middel varme.
Tilsæt derefter løg og selleri, og sauter i et par minutter, indtil løget er gennemsigtigt.
2. Tilsæt derefter det hakkede oksekød, og sauter det godt.
Krydr nu med salt, peber, oregano, hvidløgspulver og paprika.
Tilsæt nu kartoflerne og gulerødderne, og bland det hele godt.
Hæld derefter okse- eller grøntsagsbouillonen i, og bring suppen i kog.
Skru ned for varmen, og lad det simre i ca. 15 minutter.
Rør derefter de frosne grøntsager i suppen, og lad det simre i yderligere 10 til 15 minutter ved middel varme, indtil grøntsagerne er møre.
Server med friskbagt baguette.
Vores tip: Vi synes, at en grøntsagsblanding af grønne bønner og gulerødder er særligt lækker i vores hamburgersuppe.
Du kan også tilføje ærter, peberfrugter eller majs.
Tjek bare, hvad din fryser eller grøntsagsskuffe har at byde på!
Nyde!