Korrekt opbevaring: Hold butterdejen frossen indtil den skal bruges, og undgå gentagen optøning/genfrysning.
Brug straks: Når den er optøet, bages den inden for 24 timer for at opnå den bedste kvalitet.
Tjek emballagen: Beskadiget eller åbnet emballage øger risikoen for kontaminering.
Konklusion
Små sorte prikker på butterdej er normalt harmløse og skyldes ristede melfragmenter eller naturlige ingredienser. Så længe der ikke er nogen fnug, lugt eller slimet kontaminering, er dejen sikker at bruge. Hvis der opstår tegn på fordærv, skal den straks kasseres.
fortsættes på næste side
