Tilberedning
Først piskes æggehviderne, indtil der dannes stive toppe.
Bland derefter gradvist sukker og vaniljesukker i, en skefuld ad gangen, og fortsæt med at piske.
Sæt nu ca. 5 spsk til side til pynt (jeg plejer at sprøjte denne blanding direkte over i en sprøjtepose).
Tilsæt derefter de jordnødder til marengsen og bland godt.
Form nu små kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Sprøjt derefter en lille klat marengs på hver kugle og top med en nødde.
Bag nu i en forvarmet ovn ved 120°C (jeg bruger varmluft) i ca. 30 minutter.
Skøn nøddekugler, der er super hurtige at lave! Velbekomme!
