Tilberedningstrin
1️⃣ 🍚 Kog risen
Kog risen i saltet vand i 10-12 minutter. Hæld vandet fra og hold den varm.
2️⃣ 🔪 Forbered grøntsagerne
Snit løg, hvidløg og peberfrugt fint for hurtig tilberedning.
3️⃣ 🔥 Brun kødet
Brun det hakkede oksekød i en stor, varm stegepande med olie i 5-6 minutter. 4️⃣ 🧅 Tilsæt krydderiblandingen
Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt. Sauter i 3-4 minutter, indtil det er blødt.
5️⃣ 🌶️ Krydr
Tilsæt paprika, spidskommen, chilipulver, salt og peber. Bland for at riste krydderierne let.
6️⃣ 🍅 Tilsæt saucen
Rør knuste tomater og tomatpuré i. Lad det simre i 10 minutter.
7️⃣ 🫘 Tilsæt bønner og majs
Tilsæt kidneybønner og majs. Lad det simre i yderligere 8-10 minutter, indtil saucen er tyk og godt blandet.
8️⃣ 🥣 Saml skålene
Placer risene i bunden, tilsæt en generøs portion chili ovenpå. Afslut med frisk koriander og en limebåd.
Opskriftstip:
👉 Brug dåsebønner og majs: super hurtigt til en hverdagsmiddag.
Ingrediensbytte:
🔁 Erstat oksekødet med kylling, kalkun, smuldret tofu eller linser for en vegetarisk version.
Madlavningstip:
🔥 Lad det simre uden låg de sidste par minutter for at tykne saucen naturligt.
