Tilberedning
Først vask jordbærrene (hvis nødvendigt) og dup dem tørre.
Skær derefter ca. halvdelen af jordbærrene i tern og kom dem i en skål med citronsaft, 60 g flormelis og 4 spsk appelsinlikør. Blend med en stavblender.
Skær derefter de resterende jordbær i skiver og sæt dem til side.
I de følgende trin piskes mascarpone, yoghurt, det resterende flormelis og den resterende appelsinlikør med en elektrisk mixer, indtil det er let og luftigt.
Pisk nu piskefløden, indtil der dannes stive toppe, og vend den i mascarponeblandingen.
Skær derefter de resterende jordbær i skiver og sæt dem til side.
Pisk derefter mascarponen, indtil den er let og luftig.
Pisk til sidst den piskede fløde, indtil der dannes stive toppe, og vend den i mascarponeblandingen.
… Smuldr nu en tredjedel af amarettien (eller ladyfingers) i en glasskål. Fordel derefter skiftevis jordbærpuré, mascarponecreme og jordbærskiver lagvis, indtil alt er brugt op.
Sæt tiramisuen på køl i mindst en time, og pynt med de resterende jordbærskiver.
Vores tip: Afhængigt af sæsonen kan du også lave tiramisuen med friske hindbær eller brombær. Helt enkelt hit-jordbærtiramisuen på 10 minutter!
