👩🍳Trin-for-trin instruktioner
1. Lav krummetoppingen
Bland mel, brun farin og kanel i en lille skål. Skær det kolde smør i med en dejskærer eller gaffel, indtil der dannes grove krummer. Sæt til side.
2. Forbered flødeostlaget
I en mellemstor skål piskes flødeost, sukker, æg og vanilje, indtil det er glat og cremet. Sæt til side.
3. Lav kagedejen
I en skål piskes mel, bagepulver, natron og salt sammen.
I en separat stor skål piskes smør og sukker, indtil det er luftigt. Pisk æg, cremefraiche og vanilje i.
Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til den våde blanding. Vend blåbær i.
4. Saml og bag
Fordel kagedejen jævnt i en smurt bageform på 23×33 cm.
Fordel skefulde af flødeostblandingen ovenpå og hvirvl forsigtigt med en kniv.
Drys krummetoppingen jævnt over toppen.
Bag ved 175 °C i 40-45 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun, og en tandstik kommer ren ud.
5. Køl af og server
Køl af i 15-20 minutter før udskæring. Server varm, drysset med flormelis efter behov.
💡Professionelt tip til resultater på næste niveau
Bruger du frosne bær? Vend dem i 1 spiseskefuld mel for at forhindre, at de bløder ud.
Elsker du et citrus-twist? Tilsæt 1 tsk citronskal til flødeostlaget.
Vil du lave kagen i forvejen? Denne kage kan fryses i op til 3 måneder – tø den bare op natten over i køleskabet.
📦 Opbevaring
Stuetemperatur: Opbevares tildækket i 2 dage
Køleskab: Op til 5 dage
Frys: Op til 3 måneder (pak den tæt ind i plast + folie)
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
