Saftige æblepandekager på 5 minutter!

1. Forbered æblet: Skræl og riv æblet. Sæt til side.
2. Forbered dejen: Pisk ægget med sukker og en knivspids salt i en stor skål, indtil det er skummende.
3. Tilsæt de tørre ingredienser: Tilsæt gradvist yoghurten, og bland godt, indtil det er glat.
4. Bland mel og bagepulver: Sigt mel og bagepulver, og tilsæt det derefter til dejen, og bland, indtil det er glat. 5. Tilsæt æblet: Tilsæt det revne æble til blandingen, og rør forsigtigt, indtil alt er godt fordelt.
6. Steg pandekagerne: Varm en non-stick stegepande op ved middel varme. Hæld en øse dej på hver pandekage, og steg dem i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.
7. Servering: Server pandekagerne varme, eventuelt med lidt honning eller ahornsirup.
Lækkert måltid!