SÅDAN GØR DU DET
1. Fyld: Mos smørret og de andre ingredienser sammen i en skål. Rul cirka 54 små kugler af smørret og læg dem på en tallerken. Stil tallerkenen i fryseren, indtil dejen er hævet én gang på tallerkenen.
2. Dej: Smuldr gæren i en skål. Tilsæt mælk og safran og rør, indtil gæren er opløst. Tilsæt smør, sukker, salt, æg og mel lidt ad gangen mod slutningen. Bland det hele sammen til en glat dej og ælt den i et par minutter. Lad den hæve i skålen under et stykke bagepapir i cirka 40 minutter.
