Det rigtige hjem til din ingefær
Ingefær vokser vandret: den kan lide plads! Så vælg en bred potte (ca. 30 cm i diameter), men lavvandet, med gode drænhuller.
Den ideelle formel for substratet er enkel:
50% næringsrig pottejord eller hjemmelavet kompost,
30% kokosfibre eller tørv,
20% groft sand eller perlit.
Denne blanding bevarer fugtigheden, samtidig med at den forhindrer vandstagnation, som er ingefærens største fjende.
Lys og varme: en vindende kombination
Denne tropiske plante elsker varme! Placer den i nærheden af et lyst østvendt vindue eller i et lyst hjørne, beskyttet mod direkte sollys.
Ideel temperatur: mellem 20°C og 30°C.
Om vinteren er det bedst at holde den indendørs, da den hurtigt visner i kulden.
Vanding uden at drukne: den gyldne regel
I de første par uger skal jorden forblive let fugtig, aldrig gennemblødt. Når stilkene når omkring ti centimeter, skal du reducere vandingen: to til tre gange om ugen er nok.
Små gestus, der gør en forskel:
Hvis luften er tør, sprøjt bladene.
Gød planten hver anden eller tredje uge med en flydende organisk gødning.
Fjern eventuelle gulnede blade for at holde planten i perfekt stand.
Når ingefæren bliver… dekorativ!
Efter otte til ti måneder, overraskelse! Hvis din plante trives godt, kan den blomstre. Dens spidsformede blomsterstande i nuancer af gul, rød eller lyserød frigiver en delikat duft og giver den et uimodståeligt strejf af eksotisme. Et sandt naturskue!
Høst og konservering: alt på en skånsom måde
Det rigtige tidspunkt? Når bladene begynder at visne. Grav forsigtigt en del af rhizomet op, skær det af, du har brug for, og dæk resten med jord: det vil fortsætte med at vokse.
Sådan konserverer du ingefær:
Frisk, i køleskabet, godt pakket ind i et fugtigt klæde;
Eller tørret ved at skære i tynde skiver og lade det stå i ovnen ved lav temperatur (60 °C) i et par timer.
På den måde har du altid noget at krydre dine retter eller infusioner med. Mad
Og hvad så? Vi starter forfra!
En ny plante kan vokse fra hvert jordstængel, du samler. Plant blot et lille stykke med en knop. Om et par måneder vil du have omkring 500 til 800 g frisk ingefær – ideelt til hjemmet!
Lidt lys, et par omhyggelige vandinger og en masse kærlighed: det er alt, hvad du behøver for at din ingefær kan trives og tilføje et tropisk præg til din hverdag.
“Resten kan findes på næste side” Klik for at læse mere
