Blend suppen med en stavblender, indtil den er glat og cremet. Hvis du foretrækker en tykkere konsistens, kan du kun blende en del af den.
Afslut med citronsaft:
Rør citronsaft i efter smag (ca. 1 spiseskefuld).
Tilsæt lidt mere olivenolie, hvis det ønskes.
Servering:
Hæld suppen i skåle og pynt med ekstra hakkede krydderurter, hvis det ønskes.
Velbekomme!
Serveringsforslag
Server denne røde linsesuppe med sprødt brød eller en frisk salat. Den passer også godt med en klat yoghurt eller en knivspids røde chiliflager for ekstra styrke.
Tips til madlavning
Sørg for at skylle linserne godt for at fjerne eventuelle rester og reducere skumdannelse under tilberedningen.
Juster krydderiblandingen efter din smag. Du kan tilføje flere krydderier eller krydderurter, hvis det ønskes.
Hvis suppen er for tyk, kan du tilsætte mere vand eller bouillon for at opnå den ønskede konsistens.
