Disse to søde kugler hører simpelthen julen til. De er hurtige, effektive, og alle spørger efter dem hvert år. “Zerbó”-kuglerne minder om smagen af en traditionel kage med abrikosmarmelade, nødder og chokolade, mens valmuekuglerne med marcipan er delikate festlige smagsvarianter, som alle elsker. Festligt bagværk

🍫 Zerbó-kugler.

Vi skal bruge:
200 g malede valnødder
200 g malede kiks
2 spsk flormelis
5-6 spsk abrikosmarmelade
200 g mørk chokolade
1 spsk olie
knuste valnødder til pynt
hvid chokolade til pynt (vi kan bruge valmuekugler)
Instruktioner:
Bland de malede valnødder, knuste kiks og sukker i en skål. Tilsæt abrikosmarmeladen og bland, indtil der dannes en glat, smidig masse. Vi former den til små kugler. Valmuefrø

Smelt mørk chokolade med damp, tilsæt olie og dyp kuglerne i den. Læg dem på bagepapir og lad dem stivne.

Til sidst pyntes dem med knuste nødder eller dryp hvid chokolade ovenpå. De ser smukke ud og smager endnu bedre – som et lille stykke klassisk zerbo-kage i en moderne form.

🌙 Valmuekugler fyldt med marcipan.

Vi skal bruge:
200 g malede valmuefrø
200 g malede kiks
2 dl vand
6 spsk sukker
2 spsk kirsebær- eller anden frugtmarmelade
1 revet citronskal
marcipanpasta
200 g hvid chokolade
1 spsk olie
valmuefrø til pynt
mørk chokolade til pynt (rest fra zerbo-kugler)
Instruktioner: