Tilberedning:

Hæld først fløden i en gryde, bring det i kog, og reducer derefter til det halve ved svag varme.

Rør smør og parmesanost i, krydr saucen med salt, peber og muskatnød, og hold den varm.

Kog derefter spaghettien i en gryde med rigeligt salt efter anvisningen på pakken. I mellemtiden steges rejerne. Se næste trin.

Varm derefter en stor stegepande op ved middel varme, og tilsæt nok olivenolie til at dække bunden.

Tilsæt det skivede hvidløg og steg under omrøring, indtil det lige begynder at blive brunt.

Tilsæt nu rejerne og steg under omrøring i 3-4 minutter. Krydr med salt og drys med hakket persille.

Tag rejer og hvidløg op af panden, og hæld olien fra. Kom dem tilbage i panden, og tilsæt saucen.

Vend med den stadig fugtige pasta, krydr efter smag, og server.

Velbekomme!