1. Skræl kartoflerne (eller brug vaskede kartofler) og skær dem i skiver, ca. 1/2 cm tykke.
2. Varm en stegepande op. Smelt smørret i stegepanden (eller tilsæt olie) og pres et fed hvidløg i (et fed hvidløg til hver stegning).
3. Kom kartoflerne i panden. Salt. Steg ved middel varme, indtil kartoflerne er gyldenbrune og bløde. Vend dem og steg dem på den anden side, indtil de også er gyldenbrune der og bløde overalt. Juster varmen, så kartoflerne ikke brænder på. Steg kartoflerne i flere omgange, hvis du er en stor gruppe. Eller steg dem i to stegepander samtidig.
