Fjern derefter forsigtigt kagen fra ringen inden servering, og fordel de frosne hindbær over fløden for at sikre, at alt er godt dækket.
Bland derefter glasuren med sukkeret i en lille gryde. Tilsæt derefter saft og vand, og bring det i kog under konstant omrøring.
Fordel til sidst glasuren tyndt over bærrene med en ske. Stil kagen på køl i yderligere 30 minutter, og server den derefter. Dette giver 12 til 14 stykker.
Velbekomme!
