Tilberedning:
Pisk smør og sukker sammen, indtil det er let og luftigt.
Tilsæt ægget og bland godt.
Vend mel, bagepulver og salt i.
Rør til sidst chokoladestykkerne i.
🍰 Samling og bagning
Hæld browniedejen i formen.
Fordel små stykker cookiedej ovenpå (smuldre dem let).
Bag ved 180 °C i 25 til 30 minutter, afhængigt af din ønskede konsistens: blød eller mere bagt, valget er dit!
Annonce
Lad den køle helt af, før du skærer den i firkanter for at få et perfekt stykke 🍫🍪
Perfekte Brookies: Brownie + Cookie
🍪 Premium ingredienser
Brug mørk couverturechokolade (minimum 64%) for en smeltende tekstur.
Vælg økologisk hvedemel for en gylden og sprød cookie.
Tilsæt en knivspids fleur de sel for at afbalancere browniens sødme.
Bland med en multifunktionsrøremaskine for en glat dej.
Bag ikke brownien for meget: den skal forblive let fugtig i midten.
Sæt cookiedejen på køl inden bagning for en perfekt sprød tekstur.
🔥 Bagning og tekniske detaljer
Bag ved 170°C (340°F) i en energieffektiv ovn.
Brug en premium silikoneform for nem udtagning.
Vedligehold dine apparater med passende apparatforsikring
