Nøglenæringsstoffer til at korrigere hævelse
Heldigvis er det muligt at korrigere disse ubalancer ved at øge indtaget af visse næringsstoffer, især kalium, magnesium og vitamin B1.
Kalium: et essentielt mineral
Kalium er essentielt for natrium-kaliumpumpens korrekte funktion. Det er dog vanskeligt at få den nødvendige mængde fra kosten alene. Den gennemsnitlige person har brug for 4.700 mg kalium om dagen, hvilket er vanskeligt at opnå med f.eks. bananer, som kun indeholder 300 mg pr. frugt. Det ville være nødvendigt at spise 15 bananer om dagen, men det ville introducere for meget sukker i kroppen. Mere egnede alternativer er avocadoer, salater eller frugter såsom bær, som giver en højere mængde kalium uden ekstra sukker.
Magnesium: Energi og muskelstøtte
Magnesium er et andet vigtigt mineral, der er involveret i produktionen af ATP, den cellulære energi. Utilstrækkeligt magnesiumindtag kan forårsage kramper og muskeltræthed. For at opretholde tilstrækkelige magnesiumniveauer anbefales det at indtage omkring 420 mg om dagen. Græskarkerner, solsikkekerner og bladgrøntsager er fremragende kilder til magnesium.
Vitamin B1: Den ultimative løsning
Vitamin B1, eller thiamin, spiller en afgørende rolle i kulhydratstofskiftet. Det gør det muligt for kulhydrater at blive omdannet til energi for kroppen. Vitamin B1-mangel forhindrer denne omdannelse, hvilket fører til sukkerophobning og forværring af glykationsprocessen. Overdreven indtagelse af raffinerede kulhydrater udtømmer kroppens vitamin B1-lagre, hvilket ikke kun fører til kredsløbsproblemer, men også til perifer neuropati, der er karakteriseret ved en svie eller følelsesløshed i fødderne.
Reducer sukker for at bevare fordelene
Mens du øger dit indtag af kalium, magnesium og vitamin B1, er det vigtigt at reducere dit indtag af raffinerede kulhydrater for at forhindre hævelsen i at vende tilbage. Så længe disse kulhydrater indtages, vil hævelsen og andre symptomer vende tilbage. En afbalanceret kost med lavt indhold af raffineret sukker er derfor nøglen til at forebygge hævelse og forbedre den generelle cellulære sundhed.
