Ingredienser 2 mellemstore gulerødder 2 mellemstore zucchini 2 mellemstore kartofler 1 løg 2,5 dl grønne ærter (friske eller frosne) 1 rød peberfrugt (valgfrit for ekstra smag og farve) 1-2 fed hvidløg, hakket 1 spsk olivenolie eller anden madolie 1 tsk tørrede krydderurter (såsom timian eller oregano) Salt og peber efter smag 1,2-2,5 dl grøntsagsbouillon eller … Read more
Persille: Anvendelse i køkkenet Persille er en aromatisk urt, der er meget anvendt i madlavning. Den har en karakteristisk smag og mange gavnlige egenskaber. Den bruges til at give retter friskhed og aroma og bruges i forskellige kulinariske kulturer. Persille bruges hovedsageligt til at krydre og give smag til forskellige retter, såsom supper, saucer, salater, … Read more
Ingefærvand: Den sundeste drik til at forbrænde fedt på mave, nakke, arme, ryg og lår! Når det kommer til at tabe sig og forbedre dit helbred, findes der ingen mirakelkur. Nogle naturlige fødevarer og drikkevarer, som f.eks. ingefærvand, kan dog hjælpe med at forbrænde fedt og øge dit stofskifte. Ingefærvand er en simpel, men utrolig … Read more
Den ultimative lækre, luftige og uimodståelige tropiske dessert Denne drømmende ananas-kokos-kage er et fantastisk mesterværk – lagdelt med ultra-saftig ananas-kage, lækkert kokosfyld og en ristet kokosglasur, der vil transportere dig direkte til øerne! Perfekt til sommerfester, fødselsdage eller når du higer efter paradis. Denne kage er utrolig nem at lave og smager som om den … Read more
Hvis du vil lave sprøde pommes frites uden olie, er der et simpelt og sundt trick, du kan prøve. Hemmeligheden er at bruge æggehvider for at opnå den perfekte sprødhed. Sådan gør du: Ingredienser: 1 kg kartofler 2 æggehvider Valgfrie krydderier (f.eks. paprika, salt, sort peber, rosmarin eller herbes de Provence) Instruktioner: fortsættes på næste … Read more
Lækkert brød, der er blevet en fast bestanddel i mit køkken. Brød lavet udelukkende af korn, uden mel, æg og hævemidler som bikarbonat eller bagepulver. Det er lækkert og mætter meget længere end hvedebrød. Vi elsker de sprøde kanter. Du kan tilføje dine yndlingskorn, nødder, tørret frugt og bage et nyt brød hver gang. Jeg … Read more
I 1980’erne og 1990’erne havde hjemmelavede lækkerier en unik smag. Der var en kage, som min mor bagte hver uge – “Mors bløde kage” – enkel, men uimodståelig, den var et hit hos alle, både voksne og børn. Det var en simpel opskrift, lavet med sunde ingredienser og uden unødvendige tilsætningsstoffer, men den havde en … Read more
Introduktion Ikke alle salater kan skabe “wow”-effekten efter den første bid. Men det er en helt anden historie. Deres smag er så afbalanceret, at den kan være vanedannende, i ordets positive forstand. Grøntsagernes friskhed, den cremede dressing og de sprøde krydderier gør dem svære at stoppe med at spise. Perfekt til fester, familiemiddage, madpakker eller … Read more
Karamel cheesecake-barer er en lækker godbid, der kombinerer cheesecakens cremede fylde med karamellens søde charme. De er perfekte til enhver familiesammenkomst eller bare en hyggelig aften derhjemme. Denne dessert kan lyse op til enhver fællesspisning eller tjene som en særlig godbid efter et familiemåltid. De er enkle nok til hverdagsbagning, men specielle nok til særlige … Read more
Her er en hurtig opskrift på en lækker banankage med kondenseret mælk uden bagning. Denne dessert kan laves på bare 5 minutter og kræver ikke en ovn! Ingredienser 2 modne bananer 200 ml kondenseret mælk 200 ml flødeskum 200 g tørre kiks 50 g smeltet smør Sådan gør du Forbered bunden: fortsættes på næste side