Diabetes er en sygdom, der påvirker kroppens evne til at producere eller reagere på insulin, hvilket fører til højt blodsukkerniveau. De tidlige symptomer kan være så subtile, at nogle mennesker afviser dem som ubetydelige. Hvis diabetes ikke behandles, kan den ikke kun reducere din livskvalitet, men også forkorte din forventede levetid, hvilket er grunden til, … Read more
Vi kender alle følelsen – en kløende, øm hals, der gør det til en smerte at synke. Det sidste, man ønsker, er at bruge dagene på at nippe til varm te, tage sugetabletter og vente på lindring. Heldigvis lærte min bedstemor mig et hurtigt og nemt trick, der kan lindre ondt i halsen på bare … Read more
Naturlig og styrkende hvidløgssuppe fra Mindernes Køkken Ingredienser: 50 skrællede hvidløgsfed 2 store hakkede løg 2 spsk olivenolie 3 kopper skiveskåret gammelt brød 6 kopper kyllingebouillon (valgfrit) Et par kviste frisk timian eller persille for smag Salt og peber efter smag For at se hele tilberedningsprocessen, gå til næste side eller klik på knappen Åbn … Read more
Traditionelt køkken har den magiske kraft til at trøste, bringe mennesker sammen og genoplive barndomsminder. Blandt de ikoniske retter på familiebordene har konfiteret svineknogle en særlig plads. Dette økonomiske, solide og karakterfulde stykke kød får et nyt skub i denne langtidsstegte og lækre opskrift. Svinekødsopskrifter Den unikke kvalitet ved svineknogle ligger i dens tekstur: Når … Read more
Kræft i bugspytkirtlen kaldes ofte den “stille dræber”, fordi dens symptomer er subtile, udvikler sig langsomt og ofte forveksles med mindre alvorlige helbredsproblemer. Desværre opdager mange mennesker først sygdommen, når den allerede er i et fremskredent stadium. Derfor er det så vigtigt at lære at genkende de tidlige symptomer – bevidsthed kan være afgørende for … Read more
Der findes retter, der straks fremkalder festligheder, ædelhed og nydelse. Disse gratinerede krebs med safrancreme er en af dem. De er enkle at tilberede, men utroligt elegante, og de er perfekte til en særlig middag, en varm forret eller en festlig hovedret. Kombinationen af jomfruhummernes sødme, flødens fylde og safranens varme giver en delikat og … Read more
Butterdejstorsk med kylling, cheddar og karry er en lækker, cremet og sprød opskrift. Denne ret kombinerer kyllingens mørhed, cheddarens cremede konsistens og karryens styrke. Den er nem at tilberede og hurtigt bagt, så den er perfekt til en improviseret middag, en gourmet-aperitif eller en fælles frokost med familie eller venner. På bare 30 minutters bagning … Read more
Forestil dig at kunne nyde smagen af solmodne tomater midt om vinteren uden at miste et strejf af deres smag. Har du friske tomater ved hånden? Så hvorfor ikke lave dem om til en lækker hjemmelavet marmelade, der vil glæde dig i månedsvis? Opdag denne enkle og effektive metode til at bevare deres friskhed. Hvorfor … Read more
Introduktion Få måltider mætter som en perfekt stegt bøf overtrukket med en fyldig, fløjlsblød hvidløgscremesauce. Denne opskrift leverer smag i restaurantkvalitet i en simpel hjemmelavet ret, ideel til særlige lejligheder eller bare en trøstende, overdådig middag. Saftig, mør bøf parret med en lækker hvidløgssauce – hvad kunne være bedre? Ingredienser Til bøffen: 4 oksekødsbøffer (mørbrad … Read more
Lad os være ærlige: Hvem har ikke hoppet af glæde ved tanken om at rengøre sin ovn? Midt i fastbrændt fedt, glemte spild og kvælende varme er det et hjørne af køkkenet, som vi undgår at se for tæt på. Resultatet: Vi udsætter det, vi glemmer … indtil den frygtede dag kommer. Men hvad nu … Read more