Bolognesesauce med 200 ml rødvin og kun 2

2 mellemstore gulerødder, i tern 4 fed hvidløg, i tern Mine kære, hvis I kan lide opskriften, så skriv endelig en kommentar! 750 g hakket oksekød 3 løg, i tern 1 dåse (400 g) skrællede tomater 2 spsk tomatpuré 200 ml rødvin 750 ml oksebouillon 3 laurbærblade Salt og peber Muskatnød og oregano Mørk balsamicoeddike … Read more

Traditionel Castelnaudary Cassoulet 🥘

🇫🇷 Cassoulet, Lauragais’ stolthed Cassoulet, der oprindeligt stammer fra Castelnaudary, er en hjørnesten i det sydvestlige franske køkken. Den er solid, generøs og lækker og kombinerer møre hvide bønner, langtidsstegt kød og aromatiske urter i en langsom og kontrolleret tilberedningsproces. Det er en traditionel ret med dybe rødder i den lokale arv, der ofte tilberedes … Read more

Rejecroque-monsieur med hvidløgsbrød

Rejecroque monsieur med hvidløgsbrød Ingredienser: Til hvidløgsbrødet: 1 baguette, delt på langs 4 spsk blødt smør 3 fed hvidløg, hakket 60 ml revet parmesanost 1 spsk hakket persille t olivenolie Hvidløg Smør Olivenolie smør Salt Til fyldet: 500 g pillede og rensede rejer 2 spsk olivenolie Salt og peber 1 tsk paprika Til smøret: 250 … Read more